香辛料に関する各研究分野の皆様からたくさんの研究助成の応募をお待ちしています。
研究助成に応募希望の方は以下を参照の上、研究課題の申請をしてください。
1.助成対象となる研究範囲、対象者、その他要件、また申請方法につきましては、「関係資料」の「研究助成募集要領」をご覧ください。
2.申請者は、電子申請システム（Graain）でアカウント登録の上、申請をお願いいたします。電子申請システムの詳細につきましては、「関係資料」のGraain新規アカウント作成マニュアル、及びGraain操作マニュアルをご覧ください。
応募いただいた研究課題の中から、専門委員会での審議を経て、8月に助成課題の決定・9月に助成金の授与を予定しています。
研究者の皆様より、たくさんのご応募をお待ちしています。
2025年度の受付は5月31日をもって終了致しました。
| 電話番号 | 03-6810-3600 |
|---|---|
| FAX番号 | 03-3537-2126 |
| お問い合わせ先 | お問い合わせフォームはこちら |
| 研究課題 | 研究機関・代表研究者 |
|---|---|
| バニラの低労働集約型栽培に向けた分子育種基盤の構築 | 宮崎大学 農学部応用生物科学科植物遺伝育種学研究室 准教授 平野 智也 |
| 植物工場廃液を用いたセンチュウホイホイの開発によるトウガラシ等香辛料栽培技術革新 | 熊本大学 大学院先端科学研究部 教授 澤 進一郎 |
| 老化によるセカンドスキンバリアの機能低下に対して改善作用をもつ香辛料の探索 | 岐阜薬科大学 生命薬学大講座生化学研究室 副学長兼教授 五十里 彰 |
| あらゆるストレスに強い野生種を育種素材としてDe novo Domesticationによる高温ストレス耐性トウガラシ新品種の作出 | 大阪公立大学 農学部 遺伝育種学 助教 白柿 薫平 |
| バニラの香りの持続的生産系開発に向けた生合成酵素の同定 | 山口大学 大学院創成科学研究科（農学系学域）植物代謝生化学研究室 准教授 肥塚 崇男 |
| 潜在性植物ウイルスを利用したニンニク香味成分の制御 | 山口大学 大学院 創成科学研究科 農学系専攻 植物病理学研究室 助教 北沢 優悟 |
| 健康寿命延伸を目指したショウガ科香辛料に含有される微量成分の機能性評価 | 島根大学 医学部医学科 免疫学講座 講師 小谷 仁司 |
| ピペリンによる加齢性骨疾患予防および改善効果 | 兵庫県立大学 環境人間学部 環境人間学科 食環境栄養課程 分子制御栄養学研究室 准教授 金子 一郎 |
| 山椒の種子などの機能性探索と利活用および果皮収穫の高効率栽培法の確立 | 近畿大学附属農場 准教授 伊藤 仁久 |
| 糖結合型クルクミンの合成と抗マラリア活性の評価 | 岐阜大学 工学部・化学・生命工学科 生命化学コース 教授 岡 夏央 |
| 皮膚バリア機能に着目したアトピー性皮膚炎軽減作用を有する香辛料成分の同定と作用機序解明 | 長崎国際大学 薬学部 薬品資源学研究室 教授 宇都 拓洋 |
| アブラナ属香辛料の辛味成分組成の調節を目指した酵素学的解析 | 九州大学 農学研究院/植物栄養生理学研究室 教授 丸山 明子 |
「香辛料に関する研究または調査を行う大学等の研究機関に対する助成」では、これまでに、香辛料の幅広い分野（伝統・文化、効能効果・薬理・生理活性、栽培・育種・バイオ技術、消費動向・社会性など）において研究論文の報告がなされており、産業・科学・教育などの分野で広く活用されています。
※各研究課題のサマリー（要約）を閲覧希望される方は財団事務局までご連絡ください。
